Ο
Πίνακας Κατάσβεσης Μονοζωνικός για το σύστημα ΖΕΥΣ (MOBIAK DIAS) αποτελεί τον «εγκέφαλο» ελέγχου και αυτόματης έναρξης της πυρόσβεσης. Είναι το βασικότερο ηλεκτρονικό εξάρτημα για τη λειτουργία των μόνιμων των τοπικής εφαρμογής Wet Chemical(F Class) σε επαγγελματικά μαγειρεία εστιατορίων και ξενοδοχείων.
Ανάλυση Εξοπλισμού & Λειτουργιών
-
- Ενσωματωμένη Φαροσειρήνα: Σε περίπτωση ανίχνευσης φωτιάς, ενεργοποιείται αμέσως έντονο οπτικό (φάρος) και ηχητικό (σειρήνα) σήμα. Προειδοποιεί το προσωπικό της κουζίνας να εκκενώσει τον χώρο πριν την απελευθέρωση του χημικού υγρού.
- Μπουτόν Χειροκίνητης Ενεργοποίησης: Επιτρέπει στον μάγειρα ή τον υπεύθυνο να ξεκινήσει τη διαδικασία κατάσβεσης χειροκίνητα αν αντιληφθεί τη φωτιά πριν προλάβει να αντιδράσει το αυτόματο σύστημα ανίχνευσης.
- Μπουτόν Ακύρωσης Κατάσβεσης: Πολύ σημαντική δικλείδα ασφαλείας. Αν ο συναγερμός ενεργοποιηθεί κατά λάθος (π.χ. από έντονο φυσιολογικό καπνό ή υδρατμούς στο μαγείρεμα), ο χειριστής μπορεί να πατήσει το κουμπί για να μπλοκάρει την εκτόξευση του υλικού, αποφεύγοντας τη ζημιά και το κλείσιμο της κουζίνας.
- Plug & Play Σχεδιασμός: Διαθέτει εργοστασιακή καλωδίωση και πρίζα παροχής Schuko 220V. Αυτό απλοποιεί την εγκατάσταση από τον ηλεκτρολόγο χωρίς να απαιτούνται περίπλοκες εσωτερικές συνδέσεις.
- Έτοιμες Υποδοχές:
-
- Καλώδιο Πυροκροτητή: Για την ακαριαία ηλεκτρική ενεργοποίηση του κλείστρου 1/4» του πυροσβεστήρα τοπικής εφαρμογής (π.χ. του δοχείου 13Lt που είδαμε πριν).
- Καλώδιο Ανίχνευσης Θερμοκρασίας: Για τη σύνδεση των θερμοδιακοπτών ή της γραμμής τήξης που τοποθετούνται μέσα στη φούσκα του μαγειρείου.
Πώς Συνεργάζεται με τον Υπόλοιπο Εξοπλισμό
Όταν η θερμοκρασία στη φούσκα ξεπεράσει το όριο ασφαλείας, το καλώδιο ανίχνευσης στέλνει σήμα στον Μονοζωνικό Πίνακα. Ο πίνακας δίνει εντολή στη φαροσειρήνα και ταυτόχρονα στέλνει ηλεκτρικό ρεύμα στον πυροκροτητή. Ο πυροκροτητής σπάει την αμπούλα του πυροσβεστήρα Wet Chemical και το υγρό ψεκάζεται στις φριτέζες και τα κανάλια απαγωγής
